Ich wühle mich nun schon seit geraumer Zeit durch einige Blogs mit vegetarischen und/oder veganen Rezepten und bin immer wieder erstaunt, was man so alles machen kann. Vor allem teilweise ohne Eier und ohne Milchprodukte! Und eben ohne Fleisch, natürlich.
Beispielsweise täuschend echt aussehendes Mett oder Honig aus Löwenzahnblüten. Auch ein verdammt lecker aussehender Aufstrich ist dabei, den man ganz einfach selber machen kann und den ich zu gern probieren würde. Nomnomnom!
Natürlich wird jedem aufgefallen sein, dass diese Einträge gerade aus ein und demselben Blog stammen, aber der war gerade sowieso greifbarer und ich mag die Rezepte sehr! Kanns gar nicht erwarten, viele Sachen davon auch mal auszuprobieren. Auch wenn es vegan ist und ich eigentlich auf Milchprodukte und Eier noch nicht verzichten wollte, aber die Alternativen sind echt Wahnsinn. Glaubt man als Omnivore gar nicht, aus was man alles Essen machen kann. Der altbewährte Spruch: "Ja, was isst du denn dann?" kann schon lange mit einem Lächeln und einer breiten Facette an Möglichkeiten beantwortet werden. I LIKE!
Und zum Schluss noch ein Rezept, das mich ebenfalls sehr fasziniert hat:
Ich habe einfach das Bedürfnis es aufzuschreiben. Weil ich es gestern Abend im Twitter hab verlauten lassen. Weil es meiner Meinung nach ein sehr wichtiges Thema ist, über das ich nicht schweigen möchte. Nicht mehr.
Ich beschäftige mich nun schon seit geraumer Zeit mit dem Ursprung des Fleisches, das wir essen. Ich habe mir eine Menge (ernstzunehmende) Dokumentationen angeschaut, Filme von Tierschützern, die sich bei großen Fleischkonzernen in die Schlachthäuser eingeschlichen haben, um uns, den Außenstehenden, die davon keine Ahnung haben, die Zustände dort zu zeigen. Und ich persönlich fand es erschreckend, was ich da in diesen Videos sah.
In den letzten Jahren habe ich sowieso immer weniger Fleisch gegessen, einfach weil es mir kaum noch schmeckt. Früher gab es andauernd Braten, fette Schnitzel, Gehacktes usw. und ich konnte es irgendwann gar nicht mehr sehen. Angefangen hat es damit, dass ich z. B. Ente nicht mehr essen konnte, weil mir das Fleisch nicht mehr schmeckte. Es war für mich nur noch ein fettiges Irgendwas.
Irgendwann wollte ich sogar normales Schweineschnitzel nicht mehr essen, weil ich es schlichtweg nicht mehr sehen konnte. Das Problem an unserem Haushalt ist einfach: Wir braten einen Tag oder machen Gulasch, da bleibt zu viel übrig und da wird es die nächsten zwei Tage eben nochmal gegessen. Definitiv mehr Fleischkonsum als unser Körper es überhaupt braucht.
Schließlich habe ich eben nur noch Geflügelfleisch gegessen, auch wenn mir dabei nun ebenfalls mulmig wird. Ich esse lieber Käse auf mein Brot am Abend, beim Sonntagsessen lasse ich mir nur winzige Portionen Fleisch geben und esse lieber mehr Kartoffeln oder Klöße. Da war einfach dieses schlechte Gewissen und dieses Bewusstsein, dass ich es nicht mehr sehen möchte.
Meine Freundin ist ja bekanntlich seit geraumer Zeit Vegetarierin (mittlerweile sogar Lacto-Vegetarierin). Nun kann ich mir vorstellen, dass viele meinen, sie würde mich dazu überreden weniger Fleisch zu essen. Im Gegenteil: Sie hat sogar mal gesagt, es stört sie nicht, wenn ich da mein bisschen Geflügel essen will, solange ich es mir extra mache und es ihr nicht aufzwänge. Und ich habe ihren Willen Vegetarierin zu sein immer akzeptiert. Anfangs war ich skeptisch, aber ich habe ihr nie etwas aufgezwängt, was sie nicht mehr essen wollte. Manchmal war ich nur traurig, dass wir ein bestimmtes Gericht oder vielleicht nur Süßigkeiten nicht zusammen essen konnten, weil es bspw. tierische Gelatine enthält.
Also kann ich schon mal sagen, dass sie nicht unbedingt auf missionarisch bei mir gemacht hat und gesagt hat, dass ich etwas nicht mehr essen darf, weil es ein Tier war usw.
Allerdings habe ich mich, wie ich oben schon genannt habe, selber mit dem Thema beschäftigt. Mit eben diesen Dokumentationen, mit vegetarischen und teilweise sogar veganen Rezepten, mit Besuchen auf der Seite von PETA. Für mich entwickelte sich immer mehr der Wunsch weniger bis gar kein Fleisch mehr zu essen, weil es mich teilweise anekelt, wo es herkommt.
Natürlich wird der ein oder andere nun einwerfen, dass es ja nicht überall Massentierhaltung gäbe, dass es doch auch noch den guten alten Bauernhof gibt usw. Aber ganz ehrlich? Erstens gibt es die Massentierhaltung, wie der Name an sich fast sogar sagt, mittlerweile in Massen und diese Bauernhöfe werden vom Markt vertrieben. Und zweitens bin ich mir nicht mehr so sicher, ob ich das süße Kaninchen essen möchte, das vorher noch auf diesem Bauernhof herumhoppelte. Möchte ich das wirklich? Diese Frage stellte ich mir oft genug.
Gestern gab es bei uns wieder einen schönen Grillabend mit einer Menge Fleisch. Schnitzel, Brätel, Hackfleischklöpschen, Bratwurst. Ich habe zwei solcher kleinen Klöpschen gegessen, weil es nicht sehr viel an Salat gab und weil ich meine Eltern momentan nicht zu sehr verärgern will, denn sie reagieren immer gereizt, wenn ich bspw. sage, dass ich nun mal kein Schnitzel gerade essen möchte. Denn Fleisch ist ja wichtig und gesund und das braucht der Körper. Außerdem solle ich meiner Freundin doch nicht alles nachmachen usw. blabla
Jedenfalls habe ich eben ein bisschen was mitgegessen, ein wenig Kartoffelsalat und bin auch vorzeitig vom Tisch weg. Und was hab ich dann gemacht? Mir wirklich fast SOFORT die Zähne geputzt, weil der Geschmack des Fleisches in meinem Mund für mich unerträglich war. Und danach? Ich habe mir den Film "Earthlings" auf YouTube angesehen. Einfach weil ich den schon seit mehreren Wochen schauen wollte, mich aber nie getraut habe. Und dieser Film öffnet einem wirklich die Augen. Ich verstehe, ganz ehrlich, nicht, wie jemand noch mit gutem Gewissen Fleisch, Tierleder, -pelze und Kosmetika, das durch Tierversuche entstanden ist, konsumieren kann, nachdem er diesen Film gesehen hat. Ich mag mittlerweile ja noch nicht mal mehr ein Haustier beim Züchter kaufen dadurch, einfach weil ich gesehen habe, wie viele Tiere im Tierheim vergeblich auf ein Zuhause warten und eingeschläfert oder gar vergast werden, weil das Tierheim einfach keinen Platz mehr für sie hat. Ich war auch noch nie in einem Zirkus und nur vereinzelt mal in Zoos, wahrscheinlich habe ich als Kind damals schon nicht verstanden, warum diese Tiere eingesperrt sein müssen. Zumindest haben mich Zoobesuche nicht immer so erfreut wie andere.
Um nun auf einen Punkt zu kommen: Ich möchte gerne Vegetarierin werden. Ich möchte nicht dieses mit Pestiziden, Antibiotika und anderen Medikamenten verseuchte Fleisch essen, ich möchte nicht, dass Tonnen an Getreide verschwendet werden für das Kilo Fleisch, das auf meinem Teller landet, ich möchte nicht, dass irgendein Tier sterben muss, nur damit ich etwas zu essen habe. Es ist mir zuwider. Ganz abgesehen davon, dass ich so vieles Fleisch gar nicht mehr sehen kann, ich kann es nicht mal mehr riechen, wenn man Fleisch brät, einfach weil der Geruch abstoßend für mich ist.
Ich werde diese Umstellung jedoch erst langsam angehen können, sobald ich Ende August mit meiner Freundin zusammenwohne. Denn hier bei meinen Eltern bringt es sowieso nichts, denn ich möchte ihnen einerseits keine zusätzlichen Kosten aufhalsen, indem sie extra für mich immer etwas kaufen, andererseits habe ich keine Lust (momentan) auf ewige Diskussionen, dass das doch gerade nur so eine Laune wäre usw.
Natürlich ist mir klar, dass das nicht einfach wird. Dass ich mehr auf mein Essen achten muss, dass Einkäufe länger dauern, weil ich schauen muss, dass in dem, was ich mir zum Essen kaufen möchte, auch keine anderen tierischen Stoffe enthalten sind.
Und nein, ich möchte nicht gleich Veganerin werden. Dazu bin ich momentan noch zu...nun ja, "abhängig" von Käse und Milch und auch von Eiern. Auch wenn mir schon mulmig wird, wenn ich mir vorstelle, wie lange diese Kuh, dessen Milch ich trinke, gelebt hat und dass diese Milch eigentlich für das Kalb war, das der Mutter brutal entrissen wurde. Wenn ich überlege, dass das, was ich da esse, eigentlich mal ein Küken geworden wäre. Dass die Henne, die das Ei gelegt hat, unter widerlichen Umständen gelebt hat. Aber momentan ist es mir auch noch zu teuer auf vegane Ernährung umzusteigen und definitiv auch noch etwas zu anstrengend. Es wird sowieso nicht einfach auf vegetarische Ernährung umzusteigen, aber ich würde es zumindest gerne mal versuchen. Einfach weil ich keine mit Medikamenten u. ä. verseuchte LEICHE essen will, denn mehr ist Fleisch ja nicht.
Ich bin auch keineswegs missionarisch veranlagt, falls dieser Gedanke nun aufkommen sollte. Natürlich wäre es schöner, wenn noch mehr Menschen auf tierische Produkte verzichten würden, aber ich will das keinem aufzwingen. Ich kann allerdings selbst nicht mehr mit dem Gewissen leben, dass dieses Tier ein elendiges Leben und einen noch elendigeren Tod hatte, damit ich etwas zu essen habe.
...und es werden hoffentlich noch viele viele mehr! <3
Ich liebe dich so, mein Schatz!
Und auch wenn ich heute an diesem besonderen Tag nicht bei dir sein kann: Fühl dich dennoch von ganzem Herzen (an)geliebt!
Diesen Blogeintrag widme ich nur dir <3
Yeah, wie der Titel schon sagt :3
Bin gestern trotz Erkältung zur Prüfung und habe sie auch noch voll fädd mit 92 Punkten bestanden! Meine Güte, kann man sich gar nicht vorstellen, wie erleichtert ich war. Hab mir mal wieder viel zu viel Stress gemacht.
Wie könnte es auch anders sein, bin ich natürlich seit gestern nach der Prüfung noch schlimmer krank als vorher. Schnupfen hat sich zu dem Husten dazu gesellt, auch wenn es heute schon wieder etwas besser ist als gestern Abend...
Was gibt es sonst Neues?
Ah ja! Bei uns im Raum Erfurt ist anscheinend gerade das Trinkwasser mit Colibakterien verseucht. Bedeutet: Wasser muss mind. 5 Minuten abgekocht werden, bevor man es zum Trinken, Zähne putzen usw. nehmen kann. Wundervoll ^^'
Und sowas erfahre ich natürlich, NACHDEM ich gestern den ganzen Vormittag fröhlich Trinkwasser getrunken habe...
Woher die Bakterien kommen, weiß natürlich wieder keiner und vor Donnerstag Abend können wir auch kein Trinkwasser mehr pur verwenden...schick! Warum nur fahr ich erst Donnerstag nach Leipzig? ;__;
Ich habe morgen früh um 8 Uhr meine mündliche Abschlussprüfung und fühle mich absolut nicht vorbereitet...
Dementsprechend Bammel hab ich auch, dass ich irgendein Thema ziehe, was mir ganz und gar nicht liegt und das zweite auch nicht besser ist. ANGST!
Schon wieder länger nicht gepostet und schon wieder ein paar Sachen zu erzählen. Und dann weiß ich wieder nicht, wo ich anfangen soll...
Erst einmal: Wir haben eine Wohnung! :3 Müssen zwar nochmal hin wegen ein paar Unterschriften, aber an sich ist es sicher! Die erste gemeinsame Wohnung, hach~ <3
Das nächste: Ich laufe doch nicht bei der Modenshow meiner Liebsten. YAY! ...Nicht. -.- Finde ich gerade extrem beschissen, gerade weil dadurch das Outfit, das ich tragen sollte, gar nicht läuft und meine Eltern natürlich auch rumbrummen, weil sie mich gerne auf dem Laufsteg gesehen hätten und größtenteils deswegen die Eintrittskarten gekauft haben.
Ach ja, der Grund, warum ich doch nicht laufe? Es wurden mehrere Models gestrichen, da es angeblich zu viele seien -.- Und da ich halt nicht noch für jemand anderes laufen kann/würde, wurde ich kurzerhand gestrichen. Klar bin ich noch als Helferin dabei, also quasi hinter der Bühne, und auch bei der Aftershow-Party. Aber trotzdem ist es zum Kotzen. Ich war zwar saunervös, aber hab mich ja auch sehr darauf gefreut zusammen mit meiner Freundin über den Laufsteg zu...laufen halt xD
Dann: Montag ist meine Prüfung. ARGH! Sie rückt immer näher und irgendwie fühle ich mich nicht vorbereitet, egal was ich mache. Könnte daran liegen, dass man dafür nicht ordentlich lernen kann, weil IRGENDWAS aus allen drei Jahren drankommen kann... Aber vielleicht hab ich ja Glück und ziehe ein leichtes Thema ;^; Ich werde definitiv bloggen, sobald ich am Montag wieder zuhause bin. Wird also entweder ein deprimierter oder ein glücklicher Eintrag. Man sei gespannt!
(Abgesehen davon regt es mich gerade tierisch auf, dass ich wahrscheinlich krank werde. Dabei hab ich meinem Stiefpapa gesagt, er soll nicht die ganze Zeit mit seiner Sommergrippe überall herumhusten, vor allem nicht in der Nähe von Essen ~__~ Wenn ich Montag deswegen flachliege, wär das extremst...beschissen! Hieße nämlich Prüfung nochmal in nem halben Jahr wiederholen... ;_;)
Weiter: Ich hab ein "Vorstellungsgespräch" in meiner Schule, in der ich ab September meine Ausbildung mache. Eine Privatschule. WTF? Seit wann muss man da zu einem Vorstellungsgespräch und auch noch beim Schulleiter persönlich? x.x
Aber zumindest hab ich heute meine Bücher- und Materiallisten bekommen, das heißt, es ist keine schlechte Nachricht, die ich dort bekomme xD
Ansonsten...fällt mir irgendwie grad nix ein, was ich noch Interessantes schreiben könnte. Wenn doch, schreib ich es in den nächsten Post!
